RESEPI AYAM KOPI

Bercerita pasal Resepi Ayam Kopi nie.. Mungkin ada juga yang tak pernah makan kan? Bagi yang memang meminati kopi sememangnya mereka akan suka makan Ayam Kopi nie.. Mungkin juga tidak suka kan.. Hehehhee.. Terpulang ler kat tekak masing² kan kan kaan.. 

Pesanan i ( waah!! ada pesanan pula ek.. hehehe  ).. Sesiapa yang tidak biasa dengan menu nie dan hendak mencubanya.. boleh ler d kurangkan sedikit sukatan kopi tu yer.. Tapi kepada yang suka rasa kopi yang pahit tu.. Boleh jer d tambah.. Pandai² ler adjust kuantiti bahan tu mengikut citarasa sendiri yer.. Kepada yang inginkan kelainan .. boleh ler mencuba resipi nie.. Tak berani? Heheheheh... Baik jangan.. . Apa² pun Diana kongsikan juga ler resipi nie kat sini yer.. Mana tau ada sesiapa ker yang teringin nak mencuba kelainan nie.. Jom semak resipinya.. 

------- BAHAN A --------
➜ 1 kg dada ayam yang telah d bersihkan d potong 3 inci panjang dan d hiris
➜ 2 tsp baking soda
➜ 150 ml air

------- BAHAN B --------
* ( D bancuh bersama )
➜ 1 1/2 - 2 tsp kopi segera _ Diana guna nescafe (Boleh d kurangkan atau d tambah )
➜150 ml air panas

------- BAHAN C --------
➜ 15 ulas bawang putih _ d cincang

------- BAHAN D --------
➜ 3 tbsp sos cili thai Kimball
➜ 3 tbsp sos plum
➜ 3 tbsp sos cili Maggi
➜ 1/2 - 1 tbsp kicap pekat / karamel pekat klasik Loon Kee
➜ Gula secukup rasa
➜ Jus lemon dari 1 biji lemon

------- BAHAN PERAP --------
➜ 2 tbsp sos tiram Maggi
➜ 1 tbsp kicap cair Loon Kee
➜ 1 1/2 tbsp minyak bijan
➜ 2 tsp gula
➜ 2 tbsp tepung ubi

------- CARA MASAK --------
➜ Campurkan kesemua bhn² A dan perap selama 20 minit.. Cuci dan toskan.
➜ Kemudian gaulkan ayam bersama bhn² perap dan perap selama 45 minit.
➜ Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak kekuningan ( jangan terlalu garing yer ).. Ketepikan.
➜ Tumiskan bawang putih bersama sedikit minyak sehingga wangi.
➜ Masukkan bancuhan kopi ( bhn² B ) dan bhn² D. Biarkan ianya mendidih.
➜ Setelah itu masukkan ayam goreng tadi dan gaul rata.
➜ Masak sehingga kuahnya betul² meresap pada ayam tadi.
➜ Tutupkan api dan hidang dengan nasi putih.

SELAMAT MENCUBA...!

Coretan resepi ni Mama Watie ambil dari blog ni
>>> skybluemelleymey.blogspot.com

RESEPIKU di @ Coretan Dapurku