RESEPI AYAM SAMBAL HIJAU

------- BAHAN-BAHAN --------

➜ 1 ekor ayam (dibasuh & tuskan)
➜ 3 biji kentang ( di kupas kulit, belah dua dan potong serong) *saya tambah
➜ 4 batang serai (diketuk)
➜ 1 labu bawang besar (dihiris kasar)
➜ 5 biji limau kasturi (diambil jusnya)
➜ 1 cawan minyak masak
➜ 1 sudu teh serbuk kunyit
➜ Garam dan sedikit gula

------- BAHAN KISAR --------
➜ 5 biji cili hijau
➜ 20 biji cili api hijau
➜ 5 ulas bawang merah
➜ 1 labu bawang besar
➜ 3 ulas bawang putih
➜ 2 inci halia
➜ sedikit belacan

------- CARA MEMASAK --------
➜ Gaulkan ayam dgn garam dan kunyit.
➜ Gorengkan sehingga masak.
➜ Gorengkan pula kentang sehingga masak dan ketepikan.
➜ Tumiskan bahan yg dikisar dan serai sehingga wangi dan pecah minyak.
➜ Masukkan ayam, bawang besar, garam dan sedikit gula. Kemudian kacau rata.
➜ Padamkan api dan tuangkan jus limau kasturi.
➜ Sekiranya rasa dah ok, bolehlah angkat dan hidangkan.

Apa lagi.. jom kita makan!

SELAMAT MENCUBA...!

>>>> KLIK SHARE <<<<

Coretan resepi ni Mama Watie ambil dari blog ni
>>> yatiememories.blogspot.com

RESEPIKU di Coretan Dapurku
lebih banyak resepi di http://coretandapurku.blogspot.com/